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如何腌制腊八大蒜学习如何使腊八大蒜脆和绿色
2020-07-17 17:45:05
来源:文章来源于网络

许多人喜欢吃腊八蒜,现在腌了一个月。北方每隔8天,家家户户都会腌腊巴蒜。全身的腊八蒜绿很多人都不能腌制这样的效果。那么如何将大蒜腌制成绿色呢?说一说腊八蒜的腌制方法,学一学这招,腊八蒜酥又绿。

腊八大蒜

腊八大蒜的正确做法比较简单,在我们的生活中,很多人会制作腊八大蒜很容易坏,今天就来告诉大家如何制作腊八大蒜好吃,而且长放不坏。

食材:紫皮蒜、冰糖、醋。

腊八大蒜配料

步骤:紫蒜,去除皮肤,放在阳台上晾干,以去除多余的水分。准备一个容器,把干蒜放在容器里,根据糖的比例:醋=1:10,放入容器中,用筷子搅拌均匀。这样,腊八蒜的颜色就会更绿,而且味道也会变得温和很多,吃起来不要太辣。

腊八大蒜的腌制方法

最后,将装好腊八蒜的容器保鲜膜或者盖子封好,放在阴凉处,大约五天左右蒜就会开始变绿。再把容器放在室温在25℃左右的室内,早上再放到阴凉处。这样可以给容器一个温差,加快腌制速度,两天就好。之后再放在阴凉处大约10天左右就行。对于腊八蒜的腌制方法,你怎么看呢?

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