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很好吃的几道菜,营养丰富,上的桌子上满是香味,全家人都喜欢吃!
2020-10-26 16:36:03
来源:文章来源于网络

辣白菜

配料:1000克卷心菜、15克辣椒(红、尖、干)、30克花生油、20克橄榄油、18克盐、7克酱油、2克味精、20克糖、7克料酒、5克洋葱。

实践步骤:

1.大白菜洗净,切成大块,盐腌,榨干水,红葡萄酒和辣椒切成结。

2.将锅放火,加热,注入花生油,芝麻油,加入干红红辣椒节,炒入茄子皮色香味,放入洋葱,迅速放入卷心菜片,加入盐、酱油、味精、糖、料酒等调味品,味道好,洒上开花油,芝麻油,锅外可以吃吗?

洋葱炸章鱼

配料:章鱼,洋葱,烹饪酒,淡酱油,牡蛎酱,糖,姜,大蒜,绿,红胡椒。

方法:

1.章鱼从中部被切断,内脏被切除,眼睛和牙齿被移除,表面的黑色薄膜被撕掉,彻底清洁。

2.将水煮入锅内,煮熟后立即关掉火,放入处理过的章鱼中,捞出约2分钟。

3.姜丝、大蒜片、洋葱片、青椒丝和红辣椒丝。

4.将油放入平底锅内,炒1分钟生姜、大蒜及洋葱,加入章鱼及青椒及红辣椒30秒,加入葡萄酒、轻酱油、牡蛎、糖及搅拌均匀。

蒜苔炒猪肝

配料:猪肝、蒜苔、青椒、干椒、姜、蒜、油、盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉。

方法:

1.猪肝切片,用清水浸泡出血,洗净沥干,加入烹调酒、轻酱油、淀粉及腌制10分钟。

2.青椒、干胡椒、姜、蒜及丝洗净。

3.将大蒜苔洗净,切成小块,放入沸水锅中煮,沥滤液取出备用。

4.加热油,加入腌制猪肝,炒至变色,取出备用。

6.把底油留下,加入生姜、大蒜、干辣椒和油炸。

7.加入大蒜苔,炒青椒,然后放入猪肝炒至一起,最后加入盐、鸡精和胡椒粉均匀炒。

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