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澧县畜牧局加强检疫监管保障“两考”期间食品
2018-06-06 19:19:10
来源:文章来源于网络

  中、高考“两考”临近,为确保广大师生和市民动物源性食品安全,澧县畜牧兽医水产局动物卫生监督所执法人员进一步加强对县城区畜禽交易市场、牲猪定点屠宰场的检疫监督管理,规范经营行为。

  一是规范畜禽屠宰检疫把好“三道关”。即进场关,进场屠宰的畜禽必须免疫标识齐全,具有有效的产地检疫合格证;屠宰关,严禁屠宰病死或检疫不合格的畜禽,并按规程做好“瘦肉精”的抽检工作;出场关,严格按照畜禽屠宰检疫规程实施检疫,对检疫合格畜禽产品加施检疫验讫标志,开具产品检疫合格证明,对不合格产品进行无害化处理,确保无病害畜禽产品上市。

  二是加强畜禽交易市场准入管理。首先加强畜禽及其产品经营者监管,督促落实进货查验和查验记录制度,严把进货关、销售关,做到不进、不存、不销不合格产品,确保畜禽产品可追溯。其次督促市场责任人落实畜禽产品质量安全管理责任,强化市场准入管理,监督经营者建立进货查验记录制度,加大畜禽产品监测抽样力度。另外加强“两考”期间的动物源性食品安全监管,加大对重点时段的监管力度,严查违法违规行为,严密防范动物源性食品安全事件发生,对不合格产品,查清源头并依法处理。

  (编辑:胡慧徽)

  (审核:梁先海)

  (签发:郑小军)

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